Fogazza frita

por : Messias

Fogazza frita. Enviada por Messias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 500 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 5 g de fermento seco em pó
• 1 batata grande cozida com sal e pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 220 ml de água morna

modo de preparo

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1. Misture todos os ingredientes, colocando a água aos poucos
2. Sove até a massa ficar lisa
3. Deixe descansar por trinta minutos, de preferência dentro do micro
4. Faça pequenas bolinhas com a massa, de modo que fique dividida em 12 bolinhas
5. Deixe as bolinhas descansarem em uma forma enfarinhada durante 15 minutos
6. Coloque o óleo para esquentar
7. Abra as bolinhas e recheie
8. Feche da mesma maneira que é fechado o pastel
9. Espere o óleo estar bem quente para fritar