Pão de batata sem glúten

por : Francesca

Pão de batata sem glúten. Enviada por Francesca e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 batatas grandes
• água fervendo
• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fécula de batata
• manteiga para untar
• 1 gema para pincelar o pão

modo de preparo

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1. Corte superficialmente a casca das batatas
2. Cozinhe até ficarem macias
3. Em uma tigela à parte, acrescente 1 tablete de fermento biológico
4. Misture até ficar líquido
5. Adicione o ovo, a manteiga, o sal, a batata amassada e o leite
6. Misture bem e acrescente a fécula de batata
7. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea
8. Unte duas formas com manteiga e coloque a massa
9. Cubra com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos
10. Em seguida, pincele a massa com gema e leve ao forno (180