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Receita de Panceta caipira - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 800 gramas de panceta de porco
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- alho a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1/2 dose de cachaça
modo de preparo
- Tempere a panceta com sal, pimenta calabresa, pimenta
- Em uma churrasqueiro, coloque carvão médio em uma grelha alta
- Coloque a peça de panceta do lado do couro e permaneça por 20 minutos
- Vire a panceta e deixe por mais 30 minutos em grelha alta
- Após os 30 minutos, molhe o couro com a cachaça e vire o lado do couro para baixo
- Abaixe a grelha e deixe por 5 minutos, sempre cuidando para não queimar
- Após o couro pururucar, está pronta
