Peixe corvina ao molho de camarão

por : Mercedes

Peixe corvina ao molho de camarão. Enviada por Mercedes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de peixe corvina cortado em postas
• 300 g de camarão com cabeça
• 1 cocos ralado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 pimentão cortado em rodelas
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 1 creme de leite
• 1 limão
• 1 pouco de azeite
• 1 colher (sobremesa) de urucum

modo de preparo

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1. Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar por 30 minutos
2. Enquanto o peixe descansa, pegue o camarão já lavado e coloque em uma panela com sal e um pouco de água até o mesmo pegar cor e gosto
3. Em seguida, separe a cabeça do corpo do camarão
4. Em uma assadeira, frite o peixe que estava descansando no marinado de sal e limão
5. Coloque o leite de coco junto das cabeças de camarão no liquidificador; coe
6. Refogue 2 dentes de alho com azeite
7. Em seguida, coloque as postas de peixe e o leite de coco batido com as cabeças do camarão; deixe cozinhar uns 3 minutos
8. Adicione o camarão sem a cabeça, o urucum e um pouco de sal; deixe cozinhar
9. Adicione o creme de leite
10. Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão e o cheiro