Bolachinha do norte

por : Araceli

Bolachinha do norte. Enviada por Araceli e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de conhaque ou pinga
• 1 gema de ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 ml de água em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de fermento químico

modo de preparo

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1. Misture em uma bacia todos os ingredientes
2. Amasse bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes; a massa deve soltar das mãos
3. Abre a massa até ficar bem fina, como se fosse para fazer pastel
4. Dobre a massa ao meio
5. Modele as bolachinhas redondas ou quadradas (de acordo com a sua preferência)
6. Leve para assar em uma forma levemente untada com óleo a 180