Doce de jaca dura com coco

por : Syon

Doce de jaca dura com coco. Enviada por Syon e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 jaca dura média
• 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 canelas em casca
• 1 colher (sopa) de cravo-da-índia
• 100 g de coco ralado úmido
• 1 pitada de sal

modo de preparo

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1. Descasque a jaca, retirando as sementes e a pele interna; reserve
2. Coloque o açúcar cristal na panela e leve ao fogo
3. Adicione a canela e o cravo
4. Quando começar a dourar, adicione aos poucos a jaca
5. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre com colher de pau
6. Acrescente o coco ralado e a pitada de sal; continue mexendo por mais 10 minutos
7. Desligue, deixe esfriar e coloque em uma tigela, polvilhando com canela em pó
8. Sirva frio ou gelado