Chili vegetariano

por : Amita

Chili vegetariano. Enviada por Amita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 200 g de soja escura colocada de molho por 1 hora
• 200 g de feijão colocado de molho por 1 hora
• cebola e alho cortados a gosto
• óleo a gosto
• cheiro-verde ou salsa cortada a gosto
• sal a gosto
• 1/2 pimentão cortado
• molho de tomate preferido a gosto
• 1 cenoura ralada
• colorau a gosto
• 1 tomate cortado

modo de preparo

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1. Coloque em duas panelas, uma de pressão e outra não, a cebola e o alho para refogar
2. Depois coloque água; quando ferver, na panela de pressão coloque o feijão
3. Na outra panela, sem pressão, coloque a soja
4. Acerte o sal em cada
5. Depois de 35 minutos, desligue a panela de pressão; se estiver cozido, coe e reserve os grãos
6. Quando a soja estiver quase cozida, coloque a cenoura, pimentão, tomate e cheiro
7. Acrescente o feijão
8. Depois de uns 10 minutos fervendo juntos, acrescente o molho de tomate e deixe por uns 10 minutos no fogo
9. Desligue e espere esfriar um pouco antes de servir