Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda

por : Lorelei

Manjuba ou manjubinha à pururuca acompanhado de molho de mostarda. Enviada por Lorelei e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 400 g de manjuba/manjubinha limpa
• 1 limão
• sal a gosto
• alho a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Molho:1 colher de manteiga derretida
• 1 colher de mostarda
• 1/2 limão espremido

modo de preparo

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1. Tempere o peixe com alho, sal e limão e reserve por 15 minutos
2. Misture o trigo, o fuba e o fermento
3. Em uma panela esquente bem o óleo
4. Passe as manjubas na mistura e frite
5. Misture todos os ingredientes do molho juntos
6. Coloque o molho sobre o peixe frito