Bolo de banana com chocolate fitness

por : Leandra

Bolo de banana com chocolate fitness. Enviada por Leandra e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1 1/2 de farinha de trigo integral
• 1 xícara (café) de azeite de oliva
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 bananas nanicas amassadas
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara (café) de leite desnatado
• aveia em flocos e granola para polvilhar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou de avelã

modo de preparo

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1. Bata manualmente os ovos
2. Acrescente o açúcar mascavo e o azeite
3. Acrescente o cacau em pó, a farinha de trigo integral e continue batendo manualmente
4. Coloque o leite desnatado aos poucos
5. Junte a essência e bata bem
6. Acrescente as 3 bananas amassadas
7. Por último, junte o fermento e mexa delicadamente
8. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo
9. Coloque a massa na forma e jogue por cima a granola e a aveia
10. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos