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Receita de Risoto cítrico de laranja com limão - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- azeite extra virgem
- 10 g de creme de alho
- 200 g de arroz
- 4 laranjas
- 1/2 limão
- 50 g queijo gorgonzola
- 50 g queijo parmesão
- 15 g de manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- Rale os queijos e reserve
- Faça um suco com as laranjas e reserve
- Se não tiver creme de alho de alho, amasse o alho com sal e um pouco de azeite; reserve
- Em uma panela, coloque o azeite e o creme de alho e frite até começar a dourar
- Acrescente o arroz e frite por 1 minuto em fogo alto
- Coloque o vinho e espere evaporar quase todo álcool
- Em seguida, acrescente o suco das laranjas, o sal e a pimenta (lembre
- Coloque água aos poucos até o arroz ficar ao dente (cozido e levemente firme)
- Acrescente os queijos e mexa até ficar com consistência cremosa
- Adicione a manteiga e mexa até misturar bem, e sirva
