Cação à moda sanclair

por : Deborah

Cação à moda sanclair. Enviada por Deborah e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 4 postas de cação grandes
• 2 dentes de alho amassados
• 1/1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• sal a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos
• 1 pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
• 1 limão (suco)
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 300 ml de água

modo de preparo

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1. Em uma caçarola funda coloque o azeite
2. Refogue a cebola e o alho
3. Em seguida, coloque o pimentão e tempere com os outros ingredientes
4. Acrescente o molho de tomate
5. Acomode as postas em cima dessa cama de temperos e acrescente a água aos poucos conforme necessário; fica pronto em 10 minutos de fogo alto
6. Polvilhe salsa, cebolinha e coentro por cima
7. Sirva com arroz integral