Torta fria da Mel

por : Jacqueline

Torta fria da Mel. Enviada por Jacqueline e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1 pão de forma para torta fria sem as cascas
• 500 g de maionese
• 1 copo de requeijão
• salsinha a gosto
• 200 g de azeitonas sem caroços
• 1/2 vidro de pepino em conserva
• 1 lata de milho com ervilhas
• 1 tomate maduro sem casca picadinho
• 1 cenoura ralada
• 1 peito de frango
• 300 g de queijo prato picadinho
• 300 g de presunto picadinho
• 1/2 cebola (opcional)
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água
2. Frite a cebola (opcional) com o tomate sem casca bem picadinho
3. Misture o peito desfiado com a cebola e o tomate
4. Leve ao fogo com 2 xícaras de água deixando ferver por 10 minutos
5. Coloque o requeijão na panela e misture
6. Quando levantar fervura, retire do fogo e deixe esfriar
7. Misture metade da cenoura ralada, o milho e as ervilhas ao creme
8. Junte o queijo e presunto bem picadinhos
9. Coloque o ketchup e a mostarda
10. Coloque sal e pimenta a gosto
11. Misture a maionese, as azeitonas e os pepinos cortados em rodelas finas e parte da salsinha
12. Em um refratário, coloque uma camada do molho
13. Coloque 1 fatia do pão por cima
14. Faça o mesmo com as outras fatias do pão, sendo uma camada de pão e outra do creme
15. Espalhe o resto do creme em toda a volta e em cima da última fatia de pão
16. Enfeite com a salsa, a casca do tomate e o restante da cenoura ralada
17. Leve para gelar por 2 horas e sirva