Escondidinho

por : Peri

Escondidinho. Enviada por Peri e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de mandioca cozida
• 1 litro de leite
• 200 g creme de ricota
• 200 g requeijão cremoso
• 1 colher de manteiga
• 1/2 kg de carne-seca frita
• 1 cebola média picadinha
• alho frito granulado a gosto
• pimenta-de-cheiro a gosto
• queijo ralado a gosto

modo de preparo

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1. Esprema a mandioca ainda quente junto com leite, creme de ricota e requeijão cremoso
2. Refogue a cebola e o alho e uma colher de manteiga
3. Acrescente a carne
4. Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
5. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar