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Receita de Escondidinho - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 litro de leite
- 200 g creme de ricota
- 200 g requeijão cremoso
- 1 colher de manteiga
- 1/2 kg de carne-seca frita
- 1 cebola média picadinha
- alho frito granulado a gosto
- pimenta-de-cheiro a gosto
- queijo ralado a gosto
modo de preparo
- Esprema a mandioca ainda quente junto com leite, creme de ricota e requeijão cremoso
- Refogue a cebola e o alho e uma colher de manteiga
- Acrescente a carne
- Em um refratário, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
