Marisco ou mariscada do Betão

por : Aziz

Marisco ou mariscada do Betão. Enviada por Aziz e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 2 kg de marisco
• 2 cebolas grandes
• 1 batata grande
• 1 pimentão
• 1 lata extrato de tomate
• 1 lata de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• 1 envelope de tempero pronto da sua preferência
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres cheias de manteiga
• salsinha a gosto
• coentro a gosto
• 2 copos de água

modo de preparo

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1. Deixe de molho os mariscos por aproximadamente duas horas, trocando a água a cada meia hora
2. Refogue o pimentão picadinho, com a cebola e o alho na manteiga
3. Bata no liquidificador o extrato de tomate, dois copos de água, a batata descascada e crua
4. Junte esta mistura com o refogado na panela
5. Acrescente o molho, a pimenta
6. Escalde os mariscos em água quente e acrescente na panela junto com o molho; deixe refogar por aproximadamente 15 minutos
7. Acrescente a salsinha e o coentro picadinho