Pão de queijo com polvilho azedo

por : Theresa

Pão de queijo com polvilho azedo. Enviada por Theresa e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 500 g de polvilho azedo
• 2 ovos
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Ferva o leite com o óleo e o sal
2. Quando estiver morno, acrescente ao polvilho; sove a massa (vai ficar uma mistura bem dura que esfarela)
3. Acrescente os ovos quando a massa estiver mais fria, para que os ovos não cozinhem; neste ponto, estará uma massa bem lisa e homogênea
4. Acrescente o queijo ralado e misture
5. Faça bolinhas com as mãos ou com auxílio de duas colheres
6. Asse em forno preaquecido a 210