Brownie vegan

por : Alicia

Brownie vegan. Enviada por Alicia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 6 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar demerara ou cristal
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento para bolos
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 200 g de chocolate meio amargo vegano
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de essência ou extrato de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 500 ml de água fervendo
• gotas de chocolate e oleaginosas a gosto (opcional)

modo de preparo

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1. Unte um tabuleiro com óleo vegetal, coloque uma folha de papel manteiga e unte com mais óleo
2. Misture todos os ingredientes secos e reserve
3. Pique o chocolate e leve ao micro
4. Após esse tempo, misture bem para homogeneizar e se ainda estiver com pedaços, repita o processo, tomando cuidado para não esquentar demais o chocolate
5. Depois de derretido, adicione a essência de baunilha e reserve
6. Coloque o óleo nos ingredientes secos e aproximadamente uma xícara de água; misture delicadamente
7. Adicione a mistura de chocolate derretido e misture novamente, de preferência com um batedor de ovos; cuidado para não bater demais, para não ficar aerado
8. Coloque mais meia xícara de água e misture
9. Verifique se a textura está espessa como uma massa de bolo com pouco líquido; se for necessário, acrescente um pouco mais de água
10. Se optou por usá
11. Despeje a mistura na assadeira
12. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até ter uma casquinha crocante em cima, a 180º C
13. Dá uma olhada na