Risoto de gorgonzola

por : Moacir

Risoto de gorgonzola. Enviada por Moacir e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 27

• 30 ml de azeite de oliva extra virgem
• 1 alho amassado
• 300 g de arroz
• 80 ml de vinho branco
• 1 litro de água
• pimenta-do-reino moída a gosto
• sal a gosto
• 25 g requeijão
• 120 g queijo gorgonzola
• 25 g manteiga

modo de preparo

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 29

1. Em uma panela coloque o azeite de oliva e frite o alho até dourar
2. Quando o alho estiver dourado, acrescente o arroz e frite por 3 minutos, mexendo sempre para não grudar
3. Acrescente 60 ml do vinho branco e continue mexendo
4. Acrescente a água aos poucos, sem parar de mexer
5. Tempere com o sal e pimenta (não esqueça que o queijo gorgonzola é salgado)
6. Quando o arroz estiver al dente e com um pouquinho de água na panela, acrescente o requeijão e o queijo gorgonzola e mexa até misturar bem e o queijo derreter
7. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e mexa até ficar no ponto de servir