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Receita de Lobo mau - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 200 g de contra filé (ou frango)
- 2 fatias de pão de forma
- 100 g de presunto
- 100 g de mussarela
- 2 ovos
- 4 tomates
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- azeite a gosto
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- maionese a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
modo de preparo
- Corte os tomates e uma cebola em pétalas
- Em uma panela coloque o azeite, frite a cebola e adicione os tomates até que soltem as peles
- Retire do fogo e bata no liquidificador até que fique homogêneo
- Volte para o fogo e deixe engrossar por aproximadamente 10 minutos
- Adicione o cheiro
- Em uma panela coloque azeite e frite um dente de alho e uma cebola picadinhos
- Acrescente o contra filé (ou frango) cortado em tiras
- Adicione sal, pimenta e temperos a gosto
- Refogue até que cozinhe e seque todo o caldo que soltar da carne; reserve
- Em um recipiente, coloque os ovos e bata com cebola e sal até que fique homogêneo
- Em uma frigideira, coloque o azeite e faça 2 omeletes de espessura fina; reserve
- Em um prato coloque um omelete
- Por cima, acrescente um pão de forma com maionese voltada para cima
- Coloque uma fatia de presunto, duas fatias de mussarela e o contra filé
- Adicione mais uma fatia de presunto, duas de mussarela, maionese, pão de forma e por último, o outro omelete
- Adicione o molho de tomate e finalize com o parmesão ralado para derreter (com o calor dos ingredientes quentes)
- Sirva quente
