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Receita de Bolo de espuma ou massa para bem casado - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 8 ovos (clara e gemas separados)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher (café) de sal
- 400 ml de água (2 copos)
- 1 colher (sopa) de bebida destilada (pinga, vodka, rum ou outra bebida forte)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve
- Em uma tigela grande, bata as gemas com metade da água; adicione o restante da água aos pouco, até espumar bastante
- Adicione o açúcar e o destilado e continue batendo
- Coloque a farinha e o sal aos poucos
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente
- Por último, com a batedeira desligada, adicione delicadamente as claras em neve
- Asse em forno médio até dourar por cima, por aproximadamente 40 minutos
- Esta massa fica muito boa para fazer bem casado, bem nascido ou bolo de aniversário
