Cupim assado na panela de pressão suculento

por : Lizandro

Cupim assado na panela de pressão suculento. Enviada por Lizandro e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de cupim fresco
• 1/2 pimentão cortado em tiras
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 colheres de sal grosso
• salsinha a gosto
• azeite ou 1 colher de margarina

modo de preparo

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1. Tempere a carne horas antes do preparo com o sal grosso, deixe marinar até o momento de por na panela
2. Em uma panela de pressão, coloque uma colher de margarina em fogo médio
3. Assim que estiver bem quente, adicione o cupim e deixe dourar; vire para dourar todas as partes
4. Adicione as rodelas de cebolas ainda com o fogo médio e deixe até que refoguem
5. Adicione as tiras de pimentão
6. Coloque na panela uma quantidade de água quase cobrindo a carne (não encha toda a panela de água)
7. Deixa a panela por 1 hora em fogo médio após pegar pressão