Torta de bolacha com creme belga

por : Kirsten

Torta de bolacha com creme belga. Enviada por Kirsten e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 pacote grande de bolacha de leite ou de maisena
• 6 gemas peneiradas
• 1 litro de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 barras de chocolate ao leite

modo de preparo

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1. Separe uma caneca de leite para dissolver a maisena
2. Em uma panela coloque o restante do leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa em fogo médio até levantar fervura
3. Após levantar fervura, adicione a mistura de leite e maisena dissolvida e mexa por alguns segundos em fogo médio até engrossar um pouco
4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara a cobertura
5. Em um refratário de vidro, coloque o chocolate em pedacinhos e leve ao micro
6. Adicione o creme de leite e mexa até ficar uma consistência lisa, marrom e brilhante
7. Em um refratário, coloque uma camada de creme
8. Acrescente uma de bolacha, depois e continue a intercalar as camadas até atingir a altura do refratário ou acabar a mistura; a última camada deve ser a de bolacha
9. Despeje a mistura de chocolate em cima da última camada de bolacha
10. Se ainda estiver quente, espere um pouco para levar à geladeira
11. Leve à geladeira e sirva quando estiver gelada