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Receita de Carne assada suculenta - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 peça de lagarto de 1 1/2 kg (aproximadamente)
- 5 dentes de alho
- 1 cebola média
- pimenta-do-reino a gosto
- cominho a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de colorau
- 1 sachê de tempero pronto sabor picanha ou bacon
- azeite a gosto
- 6 batatas cozidas
- 1 linguiça calabresa
- 1 pedaço de bacon
- vinagre quanto baste
modo de preparo
- Faça dois furos na peça de carne e enfie o bacon e a linguiça
- Após lavar a carne com vinagre, tempere com alho, sal, cominho, pimenta
- Retirar da geladeira e coloque na panela de pressão, com uma cebola picada e azeite; sele todos os lados da carne
- Acrescente 1 xícara de água quente e tampe a panela
- Após 30 minutos, apague o fogo e verifique se a carne está cozida e macia com um garfo
- Leve ao forno preaquecido a 200
- Coloque um pouco de molho da panela para não ressecar a carne
- Retire do forno e acrescente as batatas cozidas
