Abacaxi gelado

por : Irene

Abacaxi gelado. Enviada por Irene e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de flocos de coco
• 3 colheres (chá) de baunilha
• 1 abacaxi

modo de preparo

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1. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o amido de milho e a baunilha até misturar bem
2. Em seguida, aqueça o leite em uma panela
3. Quando estiver aquecido, misture aos poucos a mistura do liquidificador na panela; deixe ferver até formar um creme grosso
4. Em outra panela queime o açúcar e coloque o abacaxi picado para refogar; deixe derreter bem o açúcar
5. Pegue uma travessa coloque uma camada de abacaxi, uma de creme, outra de abacaxi e outra de creme