Peixe recheado e assado na churrasqueira

por : Elizabeth

Peixe recheado e assado na churrasqueira. Enviada por Elizabeth e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 peixe pacu ou tambaqui grande
• 1 cabeça de alho
• sal a gosto
• cheiro-verde bem picadinho a gosto
• 5 limões (suco)
• azeite de oliva a gosto
• molho de pimenta a gosto
• Recheio:
• 1 cebola média
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 2 tomates maduros
• 500 g de farofa pronta

modo de preparo

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1. Faça uma marinada com o sal, a pimenta, cheiro
2. Acrescente o suco de quatro limões dez minutos antes de assar
3. Pique a cebola bem fina e em quadradinhos
4. Corte em quadrados pequenos os pimentões e os tomates
5. Tempere a cebola, os pimentões e tomates com o suco de um limão, azeite a uma pitada de sal
6. Misture a farofa com os legumes temperados anteriormente
7. Quando for colocar o peixe na grelha, encha
8. Grelhe o peixe na brasa dos dois lados, com cuidado para não sair o recheio