Escondidinho cremoso de camarão

por : Nivaldo

Escondidinho cremoso de camarão. Enviada por Nivaldo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• azeite a gosto
• 400 g de camarão médio limpo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 120 ml de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de creme de leite
• 500 g de batata cozida
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Em uma panela coloque azeite, cebola picada e deixe ferver por um instante
2. Depois acrescente o alho e mexa um pouco
3. Coloque o camarão, o sal e a pimenta
4. Acrescente o vinho, o molho de tomate, o requeijão, o creme de leite; misture e deixe cozinhar por um instante
5. Pegue as batatas, descasque
6. Acrescente o azeite, o sal a gosto e amasse
7. Em um refratário coloque a mistura do camarão
8. Acrescente por cima queijo mussarela ralado
9. Adicione o purê de batata e espalhe
10. Depois coloque o queijo parmesão ralado por cima
11. Leve ao forno por 30 minutos a 200