Pavê de bananas fritas do tio Nonô

por : Sasha

Pavê de bananas fritas do tio Nonô. Enviada por Sasha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 caixa de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (retire o soro).
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 6 ovos caipiras
• 1 caixa de biscoito champanhe
• 6 bananas grandes e maduras
• açúcar e canela em pó a gosto

modo de preparo

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1. Separe a clara da gema e reserve as claras para bater em neve
2. Em uma panela, junte os ingredientes (leite condensado, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha e as gemas) para fazer o mingau; cozinhe em fogo brando e sempre mexendo até engrossar
3. Frite as bananas cortadas em fatias e depois salpique o açúcar misturado com a canela
4. Em uma travessa, coloque uma camada do biscoito champanhe levemente molhado no leite e derrame o mingau
5. Coloque mais uma camada de bananas cuidadosamente e após derrame mais um pouco do mingau
6. Repita mais uma camada do biscoito com o mingau
7. Bata as claras em neve na batedeira e misture cuidadosamente o creme de leite sem o soro
8. Cubra com a mistura toda a travessa e salpique canela em pó