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Receita de Salada de batata - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de batata médias
- 1/2 colher (sopa) de sal
- vinagre a gosto
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 3 ovos cozidos
- 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- Molho:1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
modo de preparo
- Cozinhe as batatas lavadas por 30 minutos ou até que estejam macias; retire a água e deixe esfriar
- Tempere com o sal, o vinagre e a pimenta
- Em outra panela cozinhe os ovos; descasque e amasse
- Depois misture com a batata
- Dissolva o caldo de galinha na água quente e reserve
- Em uma panela, coloque o azeite e a farinha; leve ao fogo para dourar levemente, mexendo sem parar
- Retire do fogo e acrescente aos poucos a água com o caldo, sempre mexendo
- Volte ao fogo e cozinhe até levantar fervura; deixe cozinhar por 1 minuto
- Junte a batata e por último acrescente a salsinha e a cebolinha
- Retire do fogo e misture novamente
- Sirva frio
