Torta de escarola com sardinha

por : Jefferson

Torta de escarola com sardinha. Enviada por Jefferson e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 200 g de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de (chá) de água
• Recheio
• 2 maços de escarola
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 lata de sardinha sem óleo
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho

modo de preparo

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1. Massa
2. Faça uma bolinha com a massa, tampe ou cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos
3. Em uma panela refogue a escarola com alho, cebola e sal a gosto
4. Em seguida acrescente o tomate cortado e a sardinha esfarelada, deixe refogar por cerca de 1 minuto
5. Num copo separado, misture o amido de milho e o leite e vai acrescentando aos poucos no recheio, mexendo sempre até engrossar
6. Voltamos para a massa, com um rolo estique a massa para que fique em uma textura média (fina o recheio pode vazar/grossa a massa fica crua)
7. Faça cortes levemente e pincele com uma gema de ovo
8. Leve ao forno por cerca de 30/40 minutos, até que a massa fique amarelinha