Farofa amanteigada de banana com bacon

por : Oswaldo

Farofa amanteigada de banana com bacon. Enviada por Oswaldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 4 colheres de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• farinha de mandioca a gosto
• 200 g de bacon
• 100 g de linguiça defumada
• 3 bananas da terra
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de óleo
• cheiro-verde a gosto
• pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Corte as bananas, bacon e a linguiça em cubinhos
2. Aqueça o óleo e frite as bananas, depois frite o bacon e depois a linguiça; reserve
3. Em outra panela, aqueça a manteiga e refolgue o alho e a cebola
4. Adicione a farinha a gosto, dependendo se prefere a farofa mais seca ou mais úmida, sempre mexendo
5. Diminua o fogo e adicione o bacon, linguiça, a banana e a cenoura ralada e continue mexendo
6. Desligue o fogo e acrescente o cheiro