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Receita de Sopa de pinhão - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 xícaras de pinhão cozido e descascado
- 300 g de carne bovina em cubos (músculo, acém ou alcatra) opcional
- Se fizer sem carne deve dobrar a quantidade de pinhão
- 200 g de bacon em cubos (opcional)
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- salsinha a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva/óleo
- 1,5 litros de água ou caldo de legumes feito em casa
- torradas ou croutons
modo de preparo
- Separe o pinhão em duas partes
- Reserve
- Pode separar um pouco do bacon para colocar sobre a sopa na hora de servir
- Se for fazer com carne, coloque depois do bacon frito para refogar, depois disso coloque o pinhão, tanto o triturado quato os cortados ao meio
- Coloque a água ou caldo de legumes
- Se não usar carne só deixar ferver por uns 10 minutos mesmo aberta
- Coloque a salsinha, o bacon e os croutons e sirva
- Uma pimentinha cai bem
