Chester delicioso da mamãe

por : Isidoro

Chester delicioso da mamãe. Enviada por Isidoro e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

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• 1 chester
• Na bacia:1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de vinagre de álcool
• 1 xícara (chá) de água
• 4 folhas de louro
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho amassados ou 1 colher cheia de alho pronto (pasta)
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• coentro e cebolinha picados a gosto
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em um pouco de água morna
• Molho rose:1/2 xícara de maionese
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite

modo de preparo

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1. Junte todos os ingredientes na bacia
2. Coloque na geladeira por 3 horas
3. Após esse período coloque o chester (se for usar os miúdos para fazer farofa, pode colocá
4. Deixe o chester na mistura de um dia para outro, regando pelo menos 5 vezes durante esse período
5. 3 horas antes de ir ao forno, retire o chester da bacia e besunte com o molho rosé
6. Coloque o chester em uma travessa e aproveite as cebolas que estavam na bacia
7. Coloque
8. O tempo de cozimento varia de acordo com o forno, mas geralmente é em torno de 2 horas e 30 minutos
9. Se não tiver o termômetro de indicação (o pino que avisa que ficou pronto), espete um garfo na parte mais grossa, como a coxa, após 2h30