Salaminho de coco com chocolate

por : Malaquias

Salaminho de coco com chocolate. Enviada por Malaquias e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 260 g bolacha de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 200 g cacau em pó 32%
• 150 g de manteiga
• 30 ml uísque ou rum ou cachaça
• 200 g de coco ralado

modo de preparo

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1. Processe a metade (130g) das bolachas de maisena no mixer ou liquidificador
2. Em um recipiente, misture o leite condensado, o cacau, a manteiga, a bebida, o coco ralado, e as bolachas processadas até ficar homogêneo
3. Quebre com as mãos a outra metade (130g) das bolachas de maisena
4. Acrescente as bolachas de maisena e mexa até espalhar bem pela massa
5. Unte um papel alumínio com manteiga
6. Coloque a massa em cima do papel laminado, enrole no formato de um salaminho e feche bem o papel alumínio
7. Desenforme e corte