Rocambole de frango light

por : Renata

Rocambole de frango light. Enviada por Renata e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de frango cozido desfiado
• 250 g de creme de ricota (ou creme de queijo branco)
• sal, pimenta e outros temperos a gosto
• papel alumínio
• queijo branco a gosto
• cenoura a gosto

modo de preparo

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1. Em um recipiente, misture o frango desfiado, o creme de ricota, o sal e os temperos até virar uma pasta
2. Abra um pedaço de papel alumínio ou papel manteiga cobrindo uma forma, deixando sobra do papel dos dois lados
3. Distribua a massa do frango pela forma
4. Utilize a ponta do papel para ir enrolando a massa, até que vire um rocambole
5. Utilize o mesmo papel alumínio para enrolar o rocambole
6. Leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 20 minutos
7. Retire o alumínio e deixe dourar