Conserva de coração de boi

por : Zuleika

Conserva de coração de boi. Enviada por Zuleika e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 500 g de coração de boi
• 1 maço de cebola verde e salsa
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas
• 1 tomate
• orégano a gosto
• 150 ml de azeite
• 200 ml de vinagre
• (bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme)

modo de preparo

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1. Bata todos os ingrediente, menos o coração e os talos da salsa, no liquidificador até formar um creme
2. Pique o coração em tiras
3. Cozinhe na panela de pressão por uma hora com talos de salsa e sal a gosto
4. Escorra o caldo
5. Depois de esfriar, coloque em um recipiente e coloque o creme de temperos por cima