ingredientes
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- 2 kg de batatinha do tipo bolinha (as menores)
- 2 de cebolas bem picadinhas (ou raladas)
- 10 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de cúrcuma
- 2 colheres (copa) de açafrão da terra
- 1 vidro de azeitona picada
- água da azeitona
- 2 pimentas dedo de moça bem picadinhas
- sal
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite para cada kg de batata
- 4 colheres (sopa) de vinagre para cada kg de batata
