Salsichão com legumes

por : Yvone

Salsichão com legumes. Enviada por Yvone e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 8 salsichões (borussia)
• 2 batatas inglesas rosa
• 1 cebola grande
• 2 tomates sem pele
• 1 chuchu
• 1 abobrinha verde
• 1 berinjela
• 1 pimentão amarelo ou vermelho
• 1 batata doce
• 1 cenoura média
• sal e pimenta a gosto
• azeite a gosto

modo de preparo

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1. Em uma panela funda com água, cozinhe as batatas inglesas, a batata doce e a cenoura por uns 10 minutos
2. Deixe esfriar e corte a cenoura ao meio e depois em tiras da grossura de um dedo
3. Faça o mesmo com as batatas
4. Corte da mesma maneira (em tiras) o chuchu, a abobrinha, a berinjela e o pimentão (se quiser, retire a casca do pimentão)
5. Corte a cebola e os tomates em 4 partes
6. Coloque todos os vegetais em uma travessa funda e grande, salgue e apimente a gosto
7. Regue com azeite como se fosse uma salada
8. Deixe a mistura tomar gosto por uns 30 minutos
9. Em uma assadeira grande, disponha os salsichões e em volta os vegetais pré
10. Cubra a forma com papel alumínio deixando
11. Leve ao forno preaquecido, em fogo baixo por uns 40 minutos ou até observar que os salsichões estejam bem cozidos
12. Retire o papel alumínio e deixe dar uma dourada nos salsichões
13. Sirva em seguida