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Bolo fit de banana sem glúten e sem lactose

por :
Bolo fit de banana sem glúten e sem lactose. Enviada por Cinthia e demora apenas 45 minutos.
Bolo fit de banana sem glúten e sem lactose
Preparo 45Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açucar
  • 200 g de margarina
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de farelo de aveia fino
  • 1 xícara de leite sem lactose
  • 8 bananas bem maduras amassadas
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

modo de preparo

  1. Primeiro misture com uma colher a farinha de arroz ao leite e reserve
  2. Bata as claras em neve, de preferência na batedeira
  3. Em seguida, junte as gemas, o açúcar e a margarina derretida e deixe bater na batedeira cerca de dois minutos
  4. Após, adicione a mistura da farinha de arroz com leite e mais a aveia e bata mais um pouco
  5. Em seguida, junte as bananas amassadas, a canela e o fermento e bata mais cinco minutos
  6. Coloque em forma redonda com furo untada com margarina
  7. Leve ao forno preaquecido a 220

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