Banana empanada super crocante

por : Samanta

Banana empanada super crocante. Enviada por Samanta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 2 bananas
• açúcar com canela misturado
• 1 ovo
• farinha de trigo a gosto
• 8 biscoitos de água e sal

modo de preparo

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1. Descasque e corte as bananas em 4 pedaços
2. Bata oito biscoitos de água e sal no liquidificador até virar farinha
3. Separe a clara do ovo e bata até ficar espesso para empanar
4. Primeiro, passe a banana cortada na farinha de trigo
5. Segundo, passe na clara batida
6. Passe na farinha de biscoito de água e sal para finalizar o empanado
7. Frite as bananas empanadas em uma panela com óleo bem quente, suficiente para ficarem submersas
8. Passe as bananas fritas no açúcar com canela para a camada final