Quibe vegano

por : Guido

Quibe vegano. Enviada por Guido e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 xícara de farinha de quibe
• 2 xícaras de batata
• 1 xícara de proteína de soja desidratada
• 2 a 3 colheres de farinha de sua preferencia (por exemplo a aveia)
• 3/4 de cebola picada bem pequena.
• alho a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto

modo de preparo

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1. Hidrate a farinha de quibe com água
2. Enquanto a farinha de quibe está de molho, descasque as batatas e leve ao fogo na água com sal
3. Pique as cebolas bem pequenas
4. Em uma frigideira (ou panela) coloque alho, sal, e azeite (ou óleo)
5. Acrescente a cebola picada para dourar
6. Misture a soja com um pouco de água, o suficiente para cobrir os ingredientes
7. Acrescente uma pitada de pimenta e tampe
8. Quando a soja ficar macia, retire a tampe e deixe a água secar
9. Amasse as batatas
10. Seque a farinha de quibe
11. Em uma bacia, misture todos os ingredientes, incluindo as colheres de farinha (a farinha de trigo pode ficar crua no meio do bolinho, isso pode deixar um gosto desagradável)
12. Separe porções
13. Frite