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Receita de Frango com quiabo e pequi - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa cortados ao meio
- 500 g de quiabos limpos e cortados
- 6 unidades de pequi
- 3 dentes de alho amassados ou picados
- 1 cebola grande picada
- 3 cubos de caldo de galinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo (ou margarina ou banha de porco)
- água até que cubra
modo de preparo
- Refogue o quiabo com sal e limão a gosto e reserve
- Refogue a cebola até que doure (no óleo, margarina ou banha de porco)
- Adicione as coxas e sobrecoxas cortadas
- Acrescente os pequis, os cubos de caldo de galinha, a pimenta
- Adicione a água e tampe a panela (não pode ser de pressão) cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até que o frango esteja macio
- Se preferir servir em uma travessa, coloque os quiabos após servido na mesma
