Strogonoff de filé ao molho de queijo

por : Haya

Strogonoff de filé ao molho de queijo. Enviada por Haya e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1/2 kg de filé mignon
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 copos de requeijão
• 200 g de queijo parmesão ralado fresco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino
• 200 g de queijo mussarela
• ketchup a gosto

modo de preparo

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1. Corte o filé bem pequeno, estilo picadinho, de ponta de faca
2. Tempere com sal e pimenta
3. Pique a cebola e amasse o alho
4. Doure a cebola e o alho na manteiga e coloque o filé por 5 a 10 minutos
5. Coloque na mesma panela o creme de leite, requeijão, parmesão e mussarela (coloque um de cada vez e vá misturando aos poucos), até dissolver todos os queijos e virar um caldo de cor branca (caso queira mais caldo pode inserir um pouco de leite ou água)
6. Coloque molho de tomate e ketchup a gosto
7. Espere uns 10 minutos no fogo e sirva com arroz branco e batata palha