Homus do Senise

por : Sion

Homus do Senise. Enviada por Sion e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 800 a 900 g de grão-de-bico em conserva
• 7 colheres (sopa) da água da conserva
• 5 colheres (chá) de tahine
• 7 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

modo de preparo

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1. Escorra o grão
2. Bata no liquidificador o grão
3. Pare o liquidificador de vez em quando e mexa com uma colher para ajudar no preparo
4. Assim que ficar homogêneo, está pronto
5. Coloque numa travessa e sirva
6. Pode decorar com alguns grãos de bico (separe alguns da conserva)
7. Se desejar, deixe um pouco na geladeira antes de servir para ficar mais firme