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Receita de Rocambole dos 5 - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 5 claras
- 5 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 1 colher (chá) de fermento
- 400 g de doce de leite
modo de preparo
- Bater as claras em neve
- Despejar o açúcar aos poucos na clara em neve
- Despejar as gemas uma a uma na clara em neve
- Despejar a farinha de trigo aos poucos na mistura da clara em neve
- Misturar o fermento lentamente e sem uso da batedeira
- Despejar a massa em uma assadeira retangular média untada e assar até dourar a 180
- Desenformar ainda quente sobre um pano de louça úmido e polvilhado de açúcar
- Enrolar com o pano e deixar esfriar
- Após esfriar, abrir o rolo e passar o doce de leite
- Após espalhado o recheio, enrolar novamente sem o pano de louças
- Polvilhar açúcar, coco, granulado ou qualquer confeito de preferência
- Cortar em fatias médias e servir
