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Receita de Lasanha de berinjela de frigideira - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 400 g de carne moída
- 1 lada de molho de tomate (1 lata)
- 1 copo de requeijão
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho picado
- orégano a gosto
- azeite e manteiga
modo de preparo
- Lave as berinjelas e corte transversalmente em fatias finas
- Coloque uma frigideira funda no fogo com o azeite e uma colher de manteiga para não queimar
- Frite as fatias de berinjela dos dois lados até amolecerem e reserve
- Na mesma frigideira adicione mais azeite e manteiga pois a berinjela vai sugar parte da gordura
- Adicione a carne moída
- Quando estiver pronta, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar
- Retire parte da carne moída deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela
- Coloque uma camada de berinjela
- Acrescente o queijo mussarela ralado e o requeijão
- Coloque outra camada de carne, outra de berinjela
- Adicione mais queijo por último
- Salpique o orégano
- Acenda em fogo baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos
- Sirva a seguir
