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Receita de Macarronada nordestina - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão parafuso
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- orégano
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 100 ml de água
- 3 tomates grandes
- manjericão
- queijo mussarela
- pimenta calabresa ou pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal para o molho e sal a gosto para o macarrão
modo de preparo
- Cozinhe o macarrão
- Corte o tomate em rodelas e retire as sementes
- Em uma panela, ferva os tomates com o azeite, sal, água, orégano, pimenta (a gosto), manjericão, alho e cebola
- Quando o tomate soltar o líquido e formar um caldo mais cremoso, desligue o fogo e misture para esfriar
- Depois que esfriar, bata no liquidificador
- Em um refratário, misture o molho e o macarrão
- Cubra com queijo mussarela e leve ao forno médio até o queijo derreter
