Omelete da Lari

por : Miracema

Omelete da Lari. Enviada por Miracema e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos (claras separadas)
• sal
• cebola a gosto
• cheiro-verde a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto
• mussarela a gosto

modo de preparo

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1. Na batedeira, bata as claras em neve
2. Aos poucos acrescente o sal, cheiro
3. Após acrescentar os ingredientes, coloque as gemas à mistura e mexa suavemente
4. Na frigideira própria para omelete, acrescente um fiapo de óleo
5. Coloque a mistura e deixe por uns 20 segundos
6. Antes de fritar o outro lado, coloque a mussarela por cima da mistura e depois vire