Berinjela à parmegiana

por : Amadeus

Berinjela à parmegiana. Enviada por Amadeus e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 berinjelas
• 2 ovos
• 250 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
• 1 pitada de ervas de tempero
• 1 pitada de sal
• 200 g farinha pronta de empanar
• 1 lata de molho de tomate
• 250 g de carne moida

modo de preparo

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1. Descasque (tire a casca preta) das berinjelas e cozinhe uns 15/20 minutos 
2. Bata rapidamente os ovos e empane com a farinha de rosca ou farinha pronta de empanar
3. Refogue a carne moída com tempero a gosto e misture com o molho de tomate
4. Monte
5. Repita essa operação fazendo mais uma camada, finalisando com o queijo ralado
6. Preaqueça o forno em temperatura média (6/7) por 10 minutos em seguida coloque no forno por 30 minutos em temperatura média
7. Depois é só degustar, aproveitar e comer tudo