Arroz com costela

por : Raquel

Arroz com costela. Enviada por Raquel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 27

• 1 1/2 kg de costela de gado desossada e cortada em pedaços
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• 3 dentes de alho picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão vermelho sem pele e sem semente picado
• 3 tomates maduros sem pele e sem semente picados
• 2 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero verde picado a gosto

modo de preparo

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 29

1. Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e frite a costela em fogo médio até dourar
2. Junte o alho picado, as cebolas picadas e tempere com sal e pimenta
3. Adicione água quente até cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe por uns 45 minutos, após iniciada a pressão
4. Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando o caldo que se formou
5. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a outra colher (sopa) de óleo e refogue o pimentão e os tomates por uns 3 minutos
6. Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos
7. Junte o vinho branco e refogue mais uns minutos
8. Adicione umas 5 xícaras (chá) do caldo do cozimento reservado, acerte o sal e a pimenta, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi
9. Polvilhe com cheiro