Almôndegas de feijão e arroz

por : Alessandra

Almôndegas de feijão e arroz. Enviada por Alessandra e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado sem o caldo
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• sal e pimenta a gosto
• farinha de rosca para empanar
• óleo para fritar

modo de preparo

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1. Aqueça o feijão e o arroz por uns minutos no micro
2. Coloque o feijão e o arroz aquecidos em um recipiente e amasse bem com um garfo
3. Misture a essa massa os ovos, a farinha de trigo, a salsinha, o molho inglês, a cebolinha e continue amassando
4. Veja se necessita de sal e pimenta e tempere se for o caso
5. Deixe esfriar a massa
6. Faças bolinhas como de almondegas com a massa e passe pela farinha de rosca
7. Aqueça óleo em uma frigideira e frite as almondegas em óleo bem quente até dourar
8. Sirva em um prato decorado com alface ou a seu gosto