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Receita de Lasanha de tomate - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 tomates
- 12 azeitona Azapa Vale Fértil
- 5 unidades de tomate seco Vale Fértil
- 6 camarões médios
- 1 colher (chá) de semente de coentro
- 5 fatias de jamón
- aspargos Vale Fértil para decorar
- suco de meio limão siciliano
- pimenta-do-reino
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- azeite de oliva extra virgem Vale Fértil
modo de preparo
- Corte o olho dos tomates e fazer um x na parte de baixo
- Ferver água em panela e submergir os tomates até que a pele rache
- Retirae os tomates e leve à água corrente, para retirar a pele
- Retire as sementes e reserve
- Em um pilão, macere a semente de coentro com o azeite do tomate seco e um pouco dos ingredientes picados, até obter uma pasta
- Em uma frigideira, salteie os camarões com azeite e oliva, salpicando com pimenta
- Retire da frigideira e pique
- Misture camarões, jamón, azeitonas tomate seco com a pastinha de semente de coentro, acrescente pimenta
- Pique salsinha e cebolinha e acrescente à mistura
- Espalme os tomates com uma faca e monte uma pilha, alternando tomate com recheio
- Finalize com um fio de azeite de oliva e descore com aspargos
